意思解释
最后更新时间:2026-04-15 15:07:42原文展示
扬州以土物寄少游
鲜鲫经年秘醽，
团脐紫蟹脂填腹。
后春莼茁活如酥，
先社姜芽肥胜肉。
鸟子累累何足道，
点缀盘餐亦时欲。
淮南风俗事瓶罂，
方法相传竟留蓄。
且同千里寄鹅毛，
何用孜孜饮麋鹿。
白话文翻译
这首诗描绘了扬州地区的美食，写到新鲜的小鲫鱼经过精心烹饪，肉质鲜美，团脐的紫蟹则满腹是肥厚的蟹肉。春天后莼菜生长得像酥油一样嫩滑，早春的姜芽肥美得胜过肉类。那些鸟儿虽然多，却不值得一提，点缀在餐桌上也只是偶尔的需求。淮南的风俗和美食通过瓶罐传承下来，流传至今。即使是远隔千里，也能寄来一封鹅毛信，何必辛苦地饮用麋鹿的血液呢？
注释
- 鲜鲫：新鲜的小鲫鱼。
- 秘醽：秘密的酱料，指做菜时的调味品。
- 团脐紫蟹：一种特定品种的紫色蟹，肉质丰富。
- 莼：莼菜，一种水生植物，春季时嫩滑可口。
- 社姜：早春的姜芽，通常用于调味。
- 鸟子：指小鸟，诗中用来比喻美食的点缀。
- 淮南：指淮河以南地区，风俗丰富。
诗词背景
作者介绍：苏轼（1037-1101），字子瞻，号东坡居士，北宋著名文学家、书法家、画家。其诗词风格多变，既有豪放之气又具细腻情感，擅长描写自然与人情。
创作背景：这首诗写于苏轼在扬州任职期间，反映了他对当地美食的喜好与赞美，同时也表达了对友人的思念之情。
诗歌鉴赏
这首诗以美食为主题，借助对扬州特产的细腻描绘，展现了生活的富足与美好。诗的前半部分通过具体的食物描写，营造出一种丰盛的餐桌意象。这些美味不仅是对味觉的享受，也蕴含着诗人对生活的热爱和对友人的深情。
诗中提到的“鲜鲫”、“紫蟹”、“莼菜”、“姜芽”等，都是扬州地区的特色美食，它们的鲜美和滋养体现了扬州的风土人情和生活的精致。通过对食物的描绘，苏轼不仅在感官上给人以享受，更在情感上引发了人与人之间的温情。后半部分则通过“千里寄鹅毛”的比喻，表达了友情的珍贵和思念的深沉，形成了诗歌的情感高潮。
整首诗流畅自然，字句间透露出苏轼对生活的热情和对友情的珍视，给读者带来了深刻的思考。
诗词解析
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逐句解析：
- “鲜鲫经年秘醽”：新鲜的小鲫鱼经过长时间的烹饪与调味。
- “团脐紫蟹脂填腹”：紫蟹的肉质丰满，令人垂涎。
- “后春莼茁活如酥”：春季后莼菜的嫩滑如同酥油。
- “先社姜芽肥胜肉”：早春的姜芽比肉类更为鲜美。
- “鸟子累累何足道”：那些小鸟虽然多，却不值得一提。
- “点缀盘餐亦时欲”：偶尔点缀在餐桌上也是一种需求。
- “淮南风俗事瓶罂”：淮南的风俗通过瓶罐传承。
- “方法相传竟留蓄”：这些美食的做法代代相传。
- “且同千里寄鹅毛”：即使千里之外也能寄来友情。
- “何用孜孜饮麋鹿”：何必辛苦地追求奢华的享受。
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修辞手法：
- 比喻：将莼菜比作酥油，形象生动。
- 对仗：整首诗的对仗工整，增强了诗的韵律感。
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主题思想：整首诗表现了对生活的热爱与友谊的珍视。通过美食的描绘，展现了人们对生活的追求和对友人的思念。
意象分析
- 意象词汇：
- 鲫鱼：象征着新鲜与简单的美好生活。
- 紫蟹：象征着丰盈和奢华。
- 莼菜：象征着自然的清新与活力。
- 姜芽：象征着早春的希望与生机。
这些意象共同构成了一幅美食与友情交织的生活画卷，展现了诗人对生活的热情与对友人的思念。
互动学习
诗词测试：
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诗中提到的“鲜鲫”指的是什么？ A. 鳗鱼
B. 鲫鱼
C. 虾
答案：B -
“莼菜”的特点是什么？ A. 酥脆
B. 嫩滑
C. 香辣
答案：B -
诗中“千里寄鹅毛”是指什么？ A. 远方的祝福
B. 远距离的交通
C. 送礼物
答案：A
诗词比较与延伸
相关作品推荐：
- 杜甫《春望》
- 白居易《琵琶行》
诗词对比： 与杜甫的《春望》相比，苏轼的这首诗更注重生活的细腻与美好，而杜甫的诗则多了一份忧国忧民的情怀。两者在风格上形成了鲜明的对比。
参考资料
- 《苏轼诗词全集》
- 《宋代文学概论》
- 《中国古诗词鉴赏指南》