意思解释
最后更新时间:2026-06-12 22:12:03原文展示
金城良牸不当车，特为人间作好酥。
馀湩尚供肥犊子，小奁先入太官厨。
邺中鹿尾空名目，吴地莼羹谩僻迂。
欲比君家好兄弟，不知谁可作醍醐。
白话文翻译
这首诗的意思是：金城的优质牛肉并不适合用来拉车，而是特别为人间制作美味的酥饼。剩下的肉还够供给肥壮的小牛，而小盘子里的食物已先送入了太官的厨房。邺城的鹿尾不过是个空名，而吴地的莼菜羹却显得有些偏僻和迂腐。想要和你家里的兄弟相比，我不知道谁能做得出如此美味的酥饼。
注释
- 金城：指的是金城（今甘肃省兰州市），以出产优质牛肉而闻名。
- 良牸：良好的母牛，指的是优质的肉源。
- 酥：这里指的是一种美味的点心或食物。
- 馀湩：剩余的肉汁或肉汤。
- 肥犊子：肥壮的小牛。
- 小奁：小盘子，一种盛食物的器皿。
- 太官厨：指的是专门制作美食的官府厨房。
- 邺中鹿尾：邺城的鹿尾，指的是一种名贵的食材，但在这里被说成是空有其名。
- 吴地莼羹：吴地的莼菜羹，指的是一种地方特色的汤，但被认为是偏僻的食物。
- 醍醐：这里比喻为美味的食物，通常指一种浓郁的奶制品。
诗词背景
作者介绍：周邦彦，字美成，号清真，北宋时期著名的词人。他以词风清新、意境深远、用词考究而著称，是宋词的代表人物之一。周邦彦不仅是一位词人，也是一位音乐家，精通音律，对词的格律和节奏有深刻的理解。
创作背景：这首诗作于周邦彦晚年，反映了他对美食的热爱和对人情世态的思考。诗中提到的食物和地方特色，体现了当时社会对美食的追求以及对人际关系的重视。
诗歌鉴赏
《天启惠酥》通过描绘美食来表达诗人对人情的向往和对生活的细腻感受。首联以“金城良牸”引入，展现了优质的牛肉与美食的紧密联系，凸显了人间美味的珍贵。接着通过“小奁先入太官厨”展示了美食制作的精致与讲究，显示出诗人对美好生活的向往。诗中提到的“邺中鹿尾”和“吴地莼羹”，则是对地方名菜的调侃，暗示了人们对传统美食的偏见和对创新美味的渴望。最后两句的“欲比君家好兄弟”表达了诗人对友谊的珍视，以及对美好人际关系的期待，同时也隐含着对美好生活的追求。整首诗语言优美，意象丰富，情感真挚，展现了周邦彦作为词人的独特魅力。
诗词解析
逐句解析：
- 金城良牸不当车：开篇直接点明金城的牛肉不适合用来拉车，暗示其珍贵性。
- 特为人间作好酥：强调这肉是专为制作美味酥饼而准备的，突出了美食的价值。
- 馀湩尚供肥犊子：剩余的肉汁仍然足够供给小牛，暗示着丰盈与富饶。
- 小奁先入太官厨：小盘子里的食物首先送入官府厨房，显示出对美食制作的重视。
- 邺中鹿尾空名目：邺城的鹿尾只是个空名，暗指名声与实际价值的差距。
- 吴地莼羹谩僻迂：对吴地的莼菜羹表示不屑，反映出对传统食物的反思。
- 欲比君家好兄弟：表达了与友人间良好关系的愿望。
- 不知谁可作醍醐：最后以“醍醐”收尾，抒发了对美味和友谊的追求。
修辞手法：诗中使用了比喻、对仗等手法，展现了丰富的艺术效果。例如“金城良牸不当车”与“特为人间作好酥”的对比，增强了诗句的节奏感。
主题思想：整首诗通过美食的描绘，表达了对美好人际关系的向往，以及对生活中美味、珍稀事物的珍视，体现了诗人对生活的热爱和对友谊的重视。
意象分析
意象词汇：
- 金城：象征美好的物质生活。
- 良牸：表现出优质的生活追求。
- 酥：象征美味的享受。
- 鹿尾、莼羹：反映地方特色与文化。
- 醍醐：代表美好的人际关系与生活的精华。
互动学习
诗词测试：
-
“金城良牸不当车”中的“良牸”指的是： A. 优质母牛
B. 劣质母牛
C. 公牛
D. 牛肉 -
诗中提到的“太官厨”是指： A. 一种传统料理
B. 官府的厨房
C. 私人厨房
D. 酒馆 -
“欲比君家好兄弟”中“君家”所指的是： A. 朋友的家
B. 自己的家
C. 皇宫
D. 陌生人
答案：
- A
- B
- A
诗词比较与延伸
相关作品推荐：
- 苏轼的《水调歌头》
- 李清照的《如梦令》
诗词对比： 可以将周邦彦的《天启惠酥》与苏轼的《水调歌头》进行对比，前者偏重于美食与人际的描绘，而后者则更多地表现对人生的思考和自然的感悟，两者在情感表达和意象使用上各有千秋。
参考资料
- 周邦彦的生平与作品研究
- 《宋词选》中的周邦彦作品分析
- 《古诗词鉴赏辞典》