意思解释
最后更新时间:2026-07-12 19:50:42原文展示
食笋十韵
作者: 黄庭坚 〔宋代〕
洛下斑竹笋，花时压鲑菜。
一束酬千金，掉头不肯卖。
我来白下聚，此族富庖宰。
茧栗戴地翻，觳觫触墙坏。
戢戢入中厨，如偿食竹债。
甘葅和菌耳，辛膳胹姜芥。
烹鹅杂股掌，炮鳖乱裙介。
小儿哇不美，鼠壤有余嘬。
可贵生于少，古来食共噫。
尚想高将军，五溪无人采。
白话文翻译
这首诗的意思是：
在洛阳的斑竹林下，春天的花季压弯了鲑鱼的菜蔬。一束竹笋价值千金，但我却不愿意出售。来到白下，看到这里的家族都很富裕，厨师们都很擅长烹饪。茧子和栗子翻转在地上，竹笋和墙壁相碰而坏。竹笋进入厨房，就像是偿还竹笋的债务。甘蔗和蘑菇的味道，辛辣的菜肴中夹杂着姜和芥菜。烹调的鹅肉与螃蟹杂烩在一起，小孩们却觉得这些食物不好看，老鼠的壤土里却有很多美味。可贵的是生长在年轻时，自古以来人们就爱吃竹笋。想起高将军，五溪地区无人再去采摘。
注释
- 洛下：指洛阳附近。
- 斑竹笋：一种竹笋，嫩而鲜美。
- 鲑菜：指鲑鱼的菜，可能是指与鱼类料理有关的菜肴。
- 一束酬千金：一束竹笋的价值高昂。
- 白下：指白下地区，可能是指某个富裕的地方。
- 戢戢：形容竹笋入厨的声音。
- 食竹债：比喻竹笋的成本。
- 甘葅：甘蔗。
- 辛膳：辛辣的菜肴。
- 高将军：指一种历史人物，可能是高干将军。
诗词背景
作者介绍：
黄庭坚（1045年－1105年），字鲁直，号山谷，晚号涧底，北宋著名诗人、书法家。他是“江西诗派”的代表，作品以清新、自然的风格著称。黄庭坚的诗歌常常蕴含哲理，情感细腻，善于描绘自然和人情。
创作背景：
《食笋十韵》写于黄庭坚晚期，正值北宋时期，农业发展迅速，竹笋作为一种时令美食，备受人们喜爱。诗中表现了对美食的热爱以及对生活的感悟，反映了当时社会对美食文化的重视。
诗歌鉴赏
《食笋十韵》是一首极具生活气息的诗作，通过对竹笋的描绘，黄庭坚不仅展示了对春天美食的热爱，还反映了他对生活的细腻观察。开头几句便以生动的意象吸引读者，洛下的斑竹笋在春花时节的映衬下，显得格外诱人。诗中“一束酬千金”不仅表达了竹笋的珍贵，也暗示了生活中物品与价值的关系。
整首诗在细腻的描写中融入了个人情感与社会观察，体现了黄庭坚对当时社会富裕家庭的关注。他用“茧栗戴地翻”描绘了丰饶的田园景象，而“戢戢入中厨，如偿食竹债”则体现了对劳动的尊重与对美食的渴望，表明生活的美好来自于自然与劳动的结合。
在诗的后半部分，黄庭坚不仅描绘了竹笋的美味，还通过“小儿哇不美，鼠壤有余嘬”的对比，反映出人们对美食的不同理解与欣赏。最终，他以“尚想高将军”引出历史人物，表达对历史的追思和对生活的热爱，蕴含着一种对时光流逝的感慨。
这首诗中，黄庭坚通过细腻的观察和深厚的文化积淀，展现了竹笋这一简单食材所承载的丰富情感，反映了诗人对生活的热爱与对美的感悟。
诗词解析
逐句解析：
- 洛下斑竹笋，花时压鲑菜：描绘春天洛阳的美丽景象，竹笋和花菜相映成趣。
- 一束酬千金，掉头不肯卖：凸显竹笋的价值，诗人宁愿欣赏也不愿出售。
- 我来白下聚，此族富庖宰：说明诗人来到白下，看到富裕的家庭和厨师。
- 茧栗戴地翻，觳觫触墙坏：形象地描绘了丰裕的农田景象。
- 戢戢入中厨，如偿食竹债：竹笋被送入厨房，仿佛是为了偿还珍贵的竹笋。
- 甘葅和菌耳，辛膳胹姜芥：描写美食的多样性，表达对美味的赞美。
- 烹鹅杂股掌，炮鳖乱裙介：展现了丰富的烹饪技艺与口感。
- 小儿哇不美，鼠壤有余嘬：指出美食的评价因人而异，反映生活的不同侧面。
- 可贵生于少，古来食共噫：强调年轻时的美好和人们对竹笋的热爱。
- 尚想高将军，五溪无人采：引出历史人物，表达对过往的怀念。
修辞手法：
- 比喻：通过“如偿食竹债”将竹笋和债务相联系，生动形象。
- 对仗：如“甘葅和菌耳，辛膳胹姜芥”，增强了诗的韵律感。
- 排比：使用多种食材的列举，展示美食的丰富性。
主题思想： 整首诗描绘了竹笋的美味与生活的丰富，表达了对自然美的热爱和对日常生活的细致观察，体现了诗人对美好生活的向往和珍惜。
意象分析
意象词汇：
- 竹笋：象征着春天的生机与美好。
- 甘葅和菌耳：代表着自然的馈赠和丰富的美味。
- 高将军：引申出历史的厚重感和对人事变迁的感慨。
互动学习
诗词测试：
-
食笋十韵的作者是谁？
- A) 李白
- B) 杜甫
- C) 黄庭坚
- D) 白居易
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诗中提到的“鲑菜”指的是什么？
- A) 鱼类
- B) 蔬菜
- C) 菌类
- D) 竹笋
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诗中“尚想高将军”提到的高将军是指哪个历史人物？
- A) 高顺
- B) 高干
- C) 高俅
- D) 高士廉
答案：
- C
- B
- B
诗词比较与延伸
相关作品推荐：
- 《春夜喜雨》——杜甫
- 《山中问答》——王维
诗词对比：
- 《春夜喜雨》与《食笋十韵》都表现了春天的美好，但杜甫更侧重于自然景观的描绘，而黄庭坚则深入探讨了生活中的美食文化。
参考资料
推荐书目：
- 《中国古典诗词鉴赏》——某作者
- 《宋代诗人研究》——某作者
- 《黄庭坚诗歌全集》——某出版社
这些资料可以帮助深入理解黄庭坚及其作品的风格与背景。